Виды бокалов и стаканов для пива

20.02.2017

Что находится в вашем стакане для пива? Будем надеяться, что там и есть само пиво, хотя при более детальном рассмотрении, в большинстве случаев можно найти и много другого интересного. В последнее время, немалое количество людей говорят, что стеклянная посуда для пива – не более, чем маркетинговый ход. Возможно, это и так. Стоит только приглядеться к пиву, чтобы разглядеть его другую сторону, в «обнаженном виде» – без стеклянной посуды.

Безусловно, в изделиях из стекла под пиво имеется и своя маркетинговая составляющая. Однако, не стоит быть наивным, и лучше всего смотреть в самый корень истины. А истина заключается в том, что, как только пиво попадает в стеклянную кружку или в бокал, его цвет и вкус меняется. И, происходит это не благодаря каким-либо физическим свойствам напитка, вкус и цвет меняют рецепторы наших глаз и обоняния. Подсознательно наш мозг начинает преувеличивать значение пива, подключается сознание того, как должно выглядеть пиво на самом деле.

Вы все еще думаете, что все вышесказанное это простой маркетинг? Что же, порой неведение лучше правды. Но, недавно научные сотрудники различных университетов сделали предположение, основанное на некоторых фактах, что стеклянная тара под пиво может на самом деле воздействовать на хмельной напиток, на физическом уровне. Основной аромат пива создает не сам напиток, а скорее его пена. Все обращают внимание на пену, но мало кто знает, что это есть не что иное, как летучие (газы) продукты химических реакций. Во время брожения пива, начинает процесс газификации, дрожжи или фруктовые добавки начинают окисляться, а их газы формируются со временем в пенную эссенцию. Стекло же, в свою очередь задерживает пенку и ее аромат внутри бокала, таким образом, создается эффект сохранения не только внешних параметров «правильного пива» с пеной, но и его соблазнительный аромат.

Теперь, непосредственно о том, какую стеклянную посуду для пива используете вы? Как правило, найти однозначный ответ на этот вопрос очень сложно. Выбор может быть огромным. К примеру, в старой доброй Европе, в королевстве Бельгия, для каждой марки пива имеется свой персональный бокал. Дело в том, что перед запуском линейки нового пива, каждая пивоваренная компания в этой стране, имеет традицию первым долгом изготовить специальный стакан или бокал из стекла, который и должен стать символом их напитка. Тем не менее, как бы это не прельщало, и, как бы это не казалось удобным, для многих любителей хмельного напитка, такой разворот событий не всегда вызывает положительные эмоции. Мы решили значительно облегчить вам процесс выбора стеклянной посуды, из которой стоит выпить пиво… Разные формы, разные модели, наверняка вы найдете именно то, что вас больше всего устроит.

Бокал для шампанского Flute Glass

Мир бокалов для шампанского может безусловно предать элегантность и некоторыми сортам пива. Благодаря утонченной и вытянутой форме, можно быть абсолютно уверенным в том, что углекислый ароматный газ пива не улетучится слишком быстро, и позволит вам насладиться процесс питья янтарного напитка. Кроме того, тонкие стенки бокала придадут больше искристости напитку. Конечно, бокалы из под шампанского редко используют для пива, но, тем не менее, и такое встречается.

Вывод: такой бокал идеально подчеркнет искристость напитка и задержит в нем аромат пива.

Кубок (Чаша) Goblet (or Chalice)


Уникальное сочетание и величественность. Плавный переход от тонкой и длиной ножки к толстому и массивному бокалу. Высокая «стена» чаши позволяет насладиться объемом напитка. Нередко, такие бокалы смотрятся еще более помпезно, когда у основания ножки или по краю бокала проведена тонкая линия золотой или серебряной оправы. Главное преимущество такого бокала в процессе распития пивасоздание визуального эффекта свежести пива. Пузырьки газа поднимаются стремительно и оседают на стенках бокала.

Выводы: такой бокал идеально подойдет для тех любителей пива, которые любят наблюдать за состоянием напитка, наслаждаются от его янтарного оттенка, а также для тех, кто любит делать большие глотки.

Большая кружка (лопух) Mug (or Seidel, Stein)


Большая, массивная, тяжелая кружка – одна из наиболее распространенных посуд из стекла для пивного напитка. На сегодняшний день придумано огромное количество различных форм и объемов данного вида кружки. В США и в Европе, такую кружку нередко называют «лопухом». Особое удовольствие у любителей пива вызывает глухой громкий звук во время ударов бокалов.

Выгоды: подобные кружки идеально подойдут для тех людей, которые любят испытывать комфорт во время питья. Также, большой размер кружки позволяет вместить соответственно и большой объем пива.

Стакан Пилснер (Большой кубок) Pilsner Glass (or Pokal)


Стакан Пилснер в большинстве случаев представляет собой высокий, тонкой формы с клиновидной формой, стакан, который весит ровно 12 унций. Как правило, заливая пиво в такой стакан, создается знаменитый «чешский эффект», когда пиво достигает краев бокала, а пена горо возвышается над краями стакана, не теряя формы. Нередко, стакан Пилснер называют Европейским стаканом.

Выгоды: стакан Пилснер создает эффект более янтарного оттенка пиву, способствует поддержанию эффекта «чешской пенки».

Пинта (Беккер, Тумблер) Pint Glass (or Becker, Nonic, Tumbler)

Пинтаодин из старейших видов стакана, который впрочем, применялся не только для замера объема пива. На сегодняшний день существует два вида стакана, объемом на 16 унций и на 20 унций. Первый вариант называют американской пинтой. Такой стакан в визуальном плане представляет собой ровную конусную форму. Пинта на 20 унций носит название «Империал», и представляет собой также конус, но с горбинкой у верхней части. Также существует еще одна разновидность пинты, которая пришла к нам из Германии. Ее отличие заключается в том, что стакан наоборот сужается к верху.

 

Выгоды: стакан удобен для легкого процесса распития пива. 

Для глотков крепких спиртных напитков Snifter


В большинстве случаев, подобный бокал используется исключительно для крепких напитков: коньяка, виски, бренди. Особая форма бокала позволяет удобно захватывать его всего 2 – 3 пальцами рук и поддержкой ладони.

Выводы: удобен для проведения дегустаций, посколько позволяет создавать вихревые движения руки без опасения того, что напиток прольется. В дополнении ко всему, благодаря сужающемуся верху, в бокале задерживается приятный аромат летучих веществ пива.

Тонкий цилиндр Stange (Slender Cylinder)


Настоящий стакан в форме тонкого цилиндра должен производиться исключительно из качественного немецкого стекла. Такие стаканы используются не так часто, но для особых сортов пива, в которых необходимо уловить тонкие нотки аромата солода и хмеля раннего сбора.

Выводы: такой стакан позволяет отлично сконцентрировать аромат особых сортов пива.

Тюльпан Tulip


Название Тюльпанового стакана видимо родилось из-за внешней формы посуды. Со стороны бокал действительно напоминает форму бутона тюльпана. Широкое основание, суженная середина, и, расширяющиеся края. Но, что для одних напоминает тюльпан, для других скорее цветок чертополоха. В частности, такое название у стакана в Шотландии, где в этой разновидности бокала подают шотландское светлое пиво.

Выгода: легко обхватывать бокал, форма позволяет поддерживать широкие пенистые шапки.

Пшеничный стакан Weizen Glass


Никакой другой тип стакана вы не встретите в Баварских барах и пабах, кроме, как пшеничного бокала. Данный бокал является символом знаменитого немецкого пивоварения. Разработанная технология позволяет создавать уникальный оттенок напитка, а аккуратный расширенный верх стакана, позволяет легко задерживаться пенке. Как правило, мастера создают стакан с ровным объемом в 0,5 литров. По ним многие немецкие бары отмеряют и объем разливного пива.

Выводы: Стакан отлично задерживает стойкий хмельной аромат. В тоже время, позволяет улетучивать быстро пары фенола, которые образуются в пшеничном пиве, делая напиток более мягким.  

Небольшой винный стакан Oversized Wine Glass


Наверняка вы удивились и произнесли про себя «неужели, это тоже бокал для пива?». Да-да, именно этот небольшой бокал для вина на 22 унции, также может использоваться, как отличная посуда для распития пива. В частности, лучшего всего оно подойдет для бельгийских сортов янтарного напитка. Как правило, тонкая ножка создает эффект элегантности, качество, которое ценится в королевстве Бельгия. Широкий диаметр бокала позволяет во время питья чувствовать носом аромат напитка.

Выводы: Отличная замена для бокалов тюльпанового и кубкового типа.


Ну, и, что у вас имеется из вышеперечисленного? Помните, что если вы хотите в действительности насладиться настоящим ароматом пива, необходимо правильно подбирать под него стеклянную посуду, поскольку этот момент играет большую роль.

Где взять такие стаканы?

Абсолютно все стаканы, которые перечислены в верхнем списке, можно открыто приобрести в магазинах для домашнего быта. Обычно они продаются в тех же отделах, что и остальная домашняя посуда для кухни и сервизные наборы. Кроме того, специализированные пивные бокалы можно всегда купить в пабах и барах, особенно в иностранных государствах. Потому, отправляясь с туром в Германию или в Чехию, не забудьте прихватить оттуда бокал на память. Также, заказать такую стеклянную посуду вы всегда можете через интернет-магазины.

Некоторые советы

Никогда не охлаждайте свой бокал перед тем, как заполнить его пивом, если бокал выполнен из матового стекла. Почему этого не стоит делать? Дело в том, что матовое стекло начинает частично растворяться под влиянием газа и конденсации, когда в него наливают пиво. Это заметно ухудшает цветность и вкус пива.

Рекомендуется мыть пивные бокалы только вручную. Большинство посудомоечных машин моют бокалы недостаточно эффективно, оставляя в них мыльные разводы или капельки моющей жидкости. Таким образом меняется аромат и вкус пива впоследствии. Во время мытья бокалов для пива, не стоит использовать моющие средства с резким запахом. Кроме того, всегда имейте на кухне отдельную чистую губку, исключительно для пива. Не стоит протирать бокалы после мытья полотенцем или салфеткой. Лучше всего оставить бокал с капельками воды и дать подсохнуть им естественным образом.

Внимание! Данная статья 18+ не рекламирует пиво или отдельно взятые пивные бренды, а носит информационно-энциклопедический характер. Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью.© Полное или частичное копирование материалов без согласования с владельцами ресурса запрещено. - 2112691

Система Orphus