Студенты изобрели пиво, продлевающее жизнь

27.09.2017

Привить любимому напитку целебные свойства удалось студентам Университета Райс в США. Применив технологии генной инженерии, они снабдили пивные дрожжи ресвератролом и назвали полезное пиво BioBeer.

Пиво с веществом ресвератрол препятствует развитию диабета, раковых опухолей, болезни Альцгеймера и других заболеваний, связанных со старением организма. Когда ресвератрол попадает в организм, он активизирует фермент SIRT1, который играет важную роль в обмене веществ, положительно влияя на продолжительность жизни человека. Созданные студентами генетически модифицированные дрожжи в процессе брожения сами вырабатывают этот антиоксидант.

Многие ученые скептически отнеслись к изобретению. Поверить в то, что алкогольный напиток может быть полезен для здоровья, очень трудно. Например, профессор Том Сандерс - авторитетный специалист по вопросам рационального питания из лондонского королевского колледжа - назвал все утверждения о здоровом алкогольном напитке «вводящими в заблуждение».

Внимание! Данная статья 18+ не рекламирует пиво или отдельно взятые пивные бренды, а носит информационно-энциклопедический характер. Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью.© Полное или частичное копирование материалов без согласования с владельцами ресурса запрещено. - 2486507

Система Orphus