Технология пивоваренного и безалкогольного производств

18.01.2017

Язык: русский

Автор: Тихомиров В.Г.

Год: 1998

Страниц: 448

Формат: pdf

Описание: Рассмотрены технологии солода и пива, безалкогольных напитков. Кратко описаны технологии спирта и ликероводочных изделий. Даны сведения о розливе готовой продукции и ее качестве, об утилизации вторичных сырьевых ресурсов, сокращении потерь сырья и материалов. Описаны практические занятия, в которых предусмотрены технологические расчеты.
Для студентов обучающихся по специальности "ТЕХНОЛОГИЯ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ВИНОДЕЛИЕ".

Файл "/books/Tehnologiya_pivovarennogo_i_bezalkogolnogo_proizvodstv.zip" не найден

Похожие статьи:

Книги на русскомПиво. Всё о спиртных напитках

Книги на русскомКатехизис пивоваренной практики

Книги на русскомМикробиология пива

Книги на русскомКраткий курс пивоварения

Внимание! Данная статья 18+ не рекламирует пиво или отдельно взятые пивные бренды, а носит информационно-энциклопедический характер. Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью.© Полное или частичное копирование материалов без согласования с владельцами ресурса запрещено. - 2050372

Система Orphus